Recipe-id.blogspot.com - Kali ini admin akan berbagi resep makanan istimewa yang sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia yang berbahan ikan Pindang yang sedap disantap bersama keluarga.
Bahan :
- 4 ekor Ikan Pindang Banyar ukuran sedang
- 200 gram tempe- 10 mata petai
- 150 ml santan kental
- 250 ml air
- Minyak Goreng secukupnya
Bumbu :
- 5 biji cabai hijau
- 3 biji cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji cabai rawit merah
- 1 buah tomat sedang
- 2 lembar salam
- 1 ruas laos
- 4 buah kunci
- 2 batang serai
- 2 ruas jahe putih
- 6 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 butir gula jawa ( 20 gram )
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan pindang dari durinya, cuci bersih, tiriskan lalu digoreng.
- Iris bumbu : cabai hijau, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.
- Geprek jahe, serai, kunci dan laos.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan kunci, serai, jahe dan tomat.
- Setelah harum masukkan cabai hijau dan cabai merah, tumis semua sampai matang dan harum lalu masukkan ikan pindang dan tempe bersamaan dengan daun jeruk yang sudah diremas-remas, garam dan gula jawa, lalu aduk-aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit. Lalu tutup selama 15 menit.
- Masukkan petai, aduk rata lalu masukkan santan, aduk sampai rata. Kira-kira setelah 15 menit kemudian angkat dan sajikan.
Sekian update informasi kali ini seputar Resep Cara Membuat Ikan Pindang Masak Santan Enak Mantap. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Salam.
No comments:
Post a Comment