Resep Cara Membuat Sup Matahari Khas Solo

 

Recipe-id.blogspot.com - Resep Cara Membuat Sup Matahari | Selera Indonesia

Sup matahari atau bahasa gaulnya The Sunflower Soup ini khasnya Solo. Biasanya dihidangkan kalau ada acara resepsi pernikahan. Bentuknya seperti bunga matahari, cantik sekali.

Bahan :

• 1 buah wortel, dipotong korek api
• 50 gram jamur tiram, disuwir
• 3 buah jamur kuping, dipotong-potong
• 50 gram kacang polong
• 2 buah sosis, diiris 1/2 cm
• 5 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan
• 4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1.750 ml kaldu ayam

Bahan Telur Dadar:

• 4 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Dadar telur: kocok lepas telur dan garam. Tuang di wajan datar diameter 20 cm. Buat dadar tipis tipis. Potong bentuk matahari. Sisihkan.
2. Sup: didihkan kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan wortel, jamur, kacang polong, dan sosis. Masak sampai setengah matang.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tempatkan telur dadar dalam mangkok. Tuang sup diatas telur.
6. Sajikan.

Sekian update kali ini yang dapat cytacantik berikan seputar Resep Cara Membuat Sup Matahari Khas Solo. Semoga bermanfaat buat seobat semua. Selama berkreasi. Salam.