Resep Memasak Sup Tofu Telur Puyuh | Selera Indonesia

 

Recipe-id.blogspot.com - Resep Cara Membuat Sup Tofu Telur Puyuh

Sup tofu telur puyuh ini bagus untuk anak-anak, karena kandungan gizi dalam telur puyuh yang memang sangat diperlukan anak-anak. Sediakan untuk menu makan siang mereka.

Berikut Resepnya:

Bahan:

• Bahan:
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ cm jahe, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 2 buah jamur hioko, potong kecil
• 1 sdm daun bawang, iris kasar
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk nipis/lemon
• 250 g egg tofu, potong kecil
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 2 sdm tepung kanji
• Taburan:
• Daun ketumbar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan minyak wijen.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Masukkan ebi dan daging ayam, aduk hingga kaku.
5. Tambahkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
6. Tuangi kaldu, didihkan.
7. Bubuhi saus tiram, kecap asin, air jeruk nipis.
8. Didihkan dengan api kecil hingga ayam matang.
9. Masukkan tofu dan telur puyuh, didihkan kembali.
10. Larutkan tepung kanji dengan air.
11. Tuangkan ke dalam sup, didihkan hingga kental.
12. Angkat, beri bahan taburan.
13. Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.

Sumber: DetikFood

Sekian update resep makanan yang dapat Emiliacantik berikan kali ini seputar Resep Memasak Sup Tofu Telur Puyuh | Selera Indonesia. Semoga bermanfaat buat sobat semuaa. Happy weekend..^^