Resep Masak Terong Balado Pedas | Selera Indonesia

 

Recipe-id.blogspot.com - Selamat pagi sobat Emiliacantik, siapa yang suka terong balado? Kalau dibikin pedes trus makannya dengan lauk ikan asin atau bandeng presto, mantap benerrr eits, krupuknya jangan ketinggalan yah. Berikut Resep dan Cara Memasak Terong Balado Pedas: 

 

Bahan Utama :

• 4 terong ungu di potong-potong bulat
• 2 sendok makan saus sambal
• 260 gram kerang darah tanpa kulit, di rebus
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 3 lembar daun salam
• Minyak goreng
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 250 cc air

Bumbu Halus

• 4 btr bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh garam
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan jahe, di aduk rata.
4. Masukkan kerang, tambahkan saus sambal,saus tomat, kecap manis, dan air, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan terong, aduk sebentar dan angkat. Siap di sajikan bersama nasi putih.

Sumber:  http://www.resepmasakanonline.com/terong-balado-2/

Sekian update resep yang dapat Emiliacantik berikan apada kesempatan kali ini seputar Resep Masak Terong Balado Pedas | Selera Indonesia. Semoga bermanfaat buat sobat semua dan selamat mencoba.. Salam..:)